- Barn- och fritidsprogrammet
- Bygg- och anläggningsprogrammet
- Ekonomiprogrammet
- El- och energiprogrammet
- Estetiska programmet
- Fordons- och transportprogrammet
- Handels- och administrationsprogrammet
- Hantverksprogrammet
- Humanistiska programmet
- Introduktionsprogram
- Naturvetenskapsprogrammet
- Restaurang- och livsmedelsprogrammet
- Samhällsvetenskapsprogrammet
- Teknikprogrammet
- Vård- och omsorgsprogrammet
Tycker om att laga mat eller baka? Är du samarbetsvillig, nyfiken och gillar att möta människor? Då skall du söka Restaurang och livsmedelsprogrammet. Vi har mångårig erfarenhet och väl anpassade lokaler. En stor del av undervisningen bedrivs i verklighetsnära miljö som t.ex lunch till eleverna på Enehagsskolan och lunch och gourmetkvällar på Restaurang Åkanten. Vi samarbetar också med näringslivet, vilket gör att du ibland jobbar ute på evenemang.
Inriktningar
Kök och servering
Här får du grundläggande kunskaper inom matlagning i restaurang och storkök. Du kommer även att läsa kurser inom hygien samt livsmedels- och näringskunskap som gör att du kommer kunna laga god och nyttig mat.
I ämnet serveringskunskap lär du dig servering av mat och dryck i olika restaurang- och hotellverksamheter. Du kommer också att jobba med uppdukning och utseende i olika restaurangmiljöer samt kurser inom dryck och ansvarsfull alkoholservering.
Vad kan du bli?
Du kan arbeta som servitör / servitris, kock / kokerska på restaurang, café eller i storkök t.ex. på sjukhus eller skola. Med eftergymnasial utbildning kan du även bli dietist, kökschef, kostekonom eller yrkeslärare.
Inom bageri och konditori kan du jobba som bagare eller konditor inom t.ex. bageri/konditori, butik eller café.
Med en gedigen utbildning och om du är "flyttbar", ligger hela världen öppen för dig.
Bageri och konditori (lärling)
Ämnet bageri- och konditorikunskap behandlar hantverksmässiga metoder för att framställa olika typer av bröd och konditorivaror. Hur råvaror används samt betydelsen av produktkvalitet ingår i ämnet. Dessutom behandlas bestämmelser om hygien och arbetsmiljö vid arbete med framställning av bröd och konditorivaror.
Denna inriktning kommer vi att erbjuda som lärlingsutbildning. Det innebär att du som elev får grundläggande kunskaper inom matlagning, bageri och konditori under åk 1 för att sedan få större delen av karaktärsundervisningen förlagd på en lärlingsplats. Vi samarbetar med bl a Stigs, City Gross
Färskvaror, delikatesser och catering (lärling)
På denna inriktning får du kunskaper och erfarenheter av att arbeta med råvaror, tillagning av mat och dryck. Utbildningen kan leda vidare till arbeten med livsmedel och färskvaror kanske på en delikatessavdelning eller inom catering. Vi samarbetar med bl a City Gross, Stigs, Gästgivaregården
På denna inriktning får du kunskaper och erfarenheter av att arbeta med råvaror, tillagning av mat och dryck. Utbildningen kan leda vidare till arbeten med livsmedel och färskvaror kanske på en delikatessavdelning eller inom catering. Vi samarbetar med bl a City Gross, Stigs, Gästgivaregården
Info & programstruktur
(pdf, 139 kB)
(pdf, 139 kB)
Rektor
Annlouise Lidén
tfn 0370-377380
Annlouise.M.Liden@varnamo.se
Programledare
Jorma Sillanpää
tfn 0370-377750
jorma.x.sillanpaa@varnamo.se
Studie- och yrkesvägledare
Liz Winterqvist
tfn 0370-377238
liz.winterqvist@varnamo.se
Finnvedens Gymnasium | Prostgårdsvägen 3 (besök) | 33183 Värnamo | tfn. 0370-377344 | e-post: gymnasiet@varnamo.se | Kontakt | Webbkarta
